烹饪圣诞剩菜

我打算给你一些庆祝周年纪念日的提示。 环保的圣诞节 我们也想为你提供一些建议 避免食物浪费,学会用剩菜做饭。

Ener2Crowd在2020年进行的一项研究表明,意大利人在节假日期间浪费的食物与在其他国家浪费的食物一样多。 500,000吨,每户支出80欧元。 这是一个纯粹的碳足迹,因为浪费的食物成为需要处理的废物。

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食物浪费与我们的食物消费密切相关。 习惯 因为很大一部分食物甚至没有经过我们的餐桌就被扔进了垃圾桶。 我们高估了部分的数量 我们真正需要和 我们对食物储存没有给予足够的重视。 其中最重要的是 "最佳食用日期 "的措辞:带有这一措辞的食品甚至可以在包装上的日期几天后食用。

在这篇文章中,我们想为您提供一些提示,以避免扔掉我们圣诞餐桌上的一些典型食品。

用剩下的面条和米饭做饭

剩余的面条和米饭很容易被回收利用,面条可以放进烤箱,加上一点焦糖和黄油,就成了香脆的sformato。另一方面,米饭可以用来做肉丸子,可以炒或炸,作为完美的开胃菜,配上一杯葡萄酒。

用吃剩的鱼做饭

吃剩的鱼,加上米饭,可以做成美味的海鲜饭或丸子,放在烤箱里烤,也许可以加入一些切碎的烤蔬菜。

用吃剩的肉做饭

剩余的肉可以切成鱼片,加入冷沙拉中,也可以与鸡蛋和一些面包屑混合,变成肉饼,与一些土豆一起烤制。

用剩余的圣诞糖果做饭

即使是吃剩的蛋糕也可以被回收利用。Panettone和pandoro可以在制备提拉米苏时取代savoiardi饼干,或者加入鸡蛋、面粉和牛奶,它们可以成为在烤箱中烘烤的美味蛋糕。你还可以用pandoro和panettone碎片与新鲜水果交替制作美味的烤串,或者用切片蘸黄油和果酱制作甜面包。

在这篇文章中,我们提供了一些有用的提示,以避免在圣诞假期中浪费食物。
学习更可持续的生活 这并不意味着必须放弃圣诞节的饮食乐趣,而是意味着坐下来吃饭的时候,要更多地意识到和one关心在我们这个地方大量浪费而在其他地方缺乏的宝贵资源,记住我们的每一个行动,即使是最小的行动,都会对环境和生活在那里的所有生物,包括人产生影响。


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