Jak gotować na płycie ceramicznejone

W poprzednim artykule na temat płyty grzewczeudostępniliśmy krótki przewodnik zakupowy po typach dostępnych obecnie na rynku, wskazując Różnice między płytą gazową a płytą indukcyjnąone i podkreślając zalety wyboru płyty indukcyjnejone, która posiada najwyższy wydajność cieplna iefektywność energetyczna równy dwukrotności konwencjonalnego planu indukcyjnegoone.

W tym dogłębnym badaniu chcemy udzielić kilku przydatnych porad na temat Jak gotować na płycie ceramicznejone.

Pierwszą istotną różnicą między płytą konwencjonalną a płytą indukcyjnąone jest to, że płyta indukcyjnaone ma płaską powierzchnię; wynika z tego, że patelnie używane do gotowania mają bezpośredni kontakt z powierzchnią płyty grzejnej generowanie ciepła.

Płyta indukcyjnaone przekazuje ciepło bezpośrednio do potrawy, a nie wokół patelni, bez strat ciepła, zapewniając znaczna redukcjaone czasu gotowania. W przypadku płyty indukcyjnej woda na makaron gotuje się o połowę krócej niż w przypadku płyty konwencjonalnej. Tak więc, chociaż prawdą jest, że płyta indukcyjna jest zasilana energią elektryczną, prawdą jest również, że skrócenie czasu gotowania zmniejsza również zużycie energii elektrycznej.

Kolejną ważną zaletą gotowania na płycie indukcyjnej jestjednorodność gotowania żywnościbez względu na technikę gotowania, np. smażenie lub grillowanie, przyrumienianie lub smażenie z mieszaniem, gotowanie lub gotowanie na parze. W przypadku tradycyjnej płyty grzewczej, ciepło jest bardziej intensywne w środku i mniej intensywne po bokach, natomiast w przypadku płyty indukcyjnej, emitowane ciepło jest takie samo, a w przypadku płyty indukcyjnej jest ono mniejsze. żywność jest poddawana działaniu stałego źródła ciepła w środku i po bokach.
Nie ma gotowania, którego nie można wykonać za pomocą płyty indukcyjnej, jedynym warunkiem koniecznym do jej użycia jest posiadanie odpowiednich garnków i patelniTak dla stali, żeliwa, stali nierdzewnej i nie dla ceramiki, miedzi lub szkła.