Cómo ahorrar agua en la cocina

El 22 de marzo de 2021one Día Mundial del Agua, la ONU publicó un informe, ¿Informe Mundial sobre el Desarrollo de los Recursos Hídricos 2021?que nos proporciona datos sobre un emergencia que afecta a todo el planeta y exige un uso más responsable de este precioso recurso.

Según datos de la ONU una de cada tres personas en el mundo no tiene acceso a agua limpia; 2.000 millones de persone en el mundo viven en zonas geográficas donde faltan infraestructuras para suministrar agua; 4.000 millones de persone en el mundo sufren escasez de agua al menos un mes al año. En cambio, cada año consumimos el?1% más agua potable mientras que su almacenamiento disminuye en?1% debido a las fugas y a los sedimentos en los embalses.
La demanda aumenta y la disponibilidad disminuye, por eso hablamos de ¿estrés hídrico?.

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¿Qué podemos hacer cada uno de nosotros para frenar la emergencia de la escasez de agua? Como siempre, se aplica la regla del uso responsable. Por uso responsable se entiende una mayor sensibilidad ante el problema que nos afecta a todos y la adopción de comportamientos encaminados a evitar el despilfarro empezando por nuestros hogares.

En este artículo queremos darte algunos consejos útiles que puedes poner en práctica de inmediato para empieza a ahorrar agua en casa y en particular en la cocina.
Todos hemos aprendido la importancia de cerrar el grifo cuando nos cepillamos los dientes o duchas en lugar de llenar la bañera, para instalar un rinseone doble descarga o un flecos en el grifo para reducir el caudal de agua.
¿Qué podemos hacer en la cocina para evitar que el agua se pierda innecesariamente por el desagüe?

En primer lugar, podemos empezar por recoger el agua que sale del grifo del fregadero; esa agua puede recogerse y utilizarse, por ejemplo, para fregar el suelo.
Al lavar la fruta y la verdura, utilizamos el técnica de remojo utilizando una pizca de bicarbonato de sodio; esa agua se puede reutilizar para la limpieza del hogar o para lavar los platos, basta con añadir unas gotas de detergente lavavajillas.
De nuevo, si tiene un lavavajillas en casa úsalo a plena carga y para fregar más fácilmente, limpia los platos y la vajilla utilizando las servilletas de papel de la comida o la cena; si hierves comida en una olla, recuerda que el agua hirviendo puede utilizarse para regar las plantas o, una vez enfriada, puede introducirse en recipientes con hielo y utilizarse como condimento para preparar otros alimentos.
Son pequeños pasos al alcance de todos que alargar el ciclo de vida del agua y reducir su uso en nuestros hogares.
De este modo, podemos seguir realizando todas nuestras actividades domésticas reduciendo el derroche de agua y dando el debido valor a este preciado recurso.

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