Emergencia de agua: ¡cómo combatirla en la cocina!

El 17 de junio de 2021, la ONU dio la voz de alarma: el mundo se arriesga a una crisis del agua de 40% ya en 2030.
La noticia se dio a conocer a raíz del Informe de la ONU sobre el Desarrollo de los Recursos Hídricos en el Mundo 2020: el informe revela que actualmente hay 4.000 millones de persone en el mundo que sufren escasez de agua debido al cambio climático, que ha reducido considerablemente la disponibilidad de agua.
Por un lado, escribe el informe, disminuye la disponibilidad de aguaPor otra parte, su demanda está aumentando: en el último siglo, de hecho, la demanda de agua se ha multiplicado por 6 debido al crecimiento de la población mundial y a los procesos de producción industrial que requieren cantidades cada vez mayores.

La alarma de la ONU sonó con fuerza con motivo del one del Día Mundial de la Desertificaciónone con el objetivo de que todo el mundo sea consciente de uso responsable de este recurso tan preciado que es el agua.

¿Por dónde empezar a ahorrar agua? Según nuestra filosofía Experiencia en la cocinala cocina ya no es sólo un lugar para vivir, sino un lugar en el que practicar el cuidadoone del medio ambiente, su salud y la de todas las criaturas que lo habitan.
Con vistas a Plados Telmala cocina es el primer lugar donde cada uno de nosotros puede emprender pequeñas acciones cotidianas en favor de la protección del planeta.

Nos gustaría ofrecerte algunos consejos para empezar ahorrar agua en la cocina y prolongar el ciclo de vida del que utilizamos.

Elija una mezclador de ruptura es una buena forma de reducir el chorro de agua: se trata de mezcladoras que utilizan la tecnología adecuada para limitar el caudal de agua.
Limitar el caudal de agua es un buen punto de partida, pero no es suficiente; hay pequeñas medidas que garantizarán que no desperdicies más agua de la que necesitas.

Por ejemplo, las verduras y la fruta, en lugar de lavarse con agua corriente, pueden remojarse en un cuenco.
También es preferible dejar de utilizar agua corriente para descongelar los alimentos, utiliza siempre el mismo truco, coloca el alimento a descongelar en un recipiente con agua tibia.
El agua que has utilizado se puede almacenar y utilizar para lavar los platos; sólo tienes que añadir un poco de detergente. Incluso el agua de la cocción, la pasta o las verduras puede utilizarse para lavar los platos o regar las plantas.
El agua que utilizamos para lavar los alimentos también puede servir para fregar los suelos.
Basta con añadir un poco de limone, vinagre y bicarbonato, sin ni siquiera recurrir a limpiadores químicos que empeoran la calidad del aire que respira en su hogar.
Si quieres probar a hacer detergentes ecológicos en casa, hemos dedicado un artículo en profundidad a este tema: pincha en aquí.

Incluso al cocinar, podemos limitar el consumo de agua. En lugar de hervir, por ejemplo, podemos cocer al vapor. La cocción al vapor permite cocinar varios alimentos al mismo tiempo gracias al sistema de cestas y reduce considerablemente la cantidad de agua necesaria para cocinar.
El agua de cocción de las verduras puede guardarse en el congelador y utilizarse como aromatizante de los platos.

En este artículo te hemos dado unos pequeños consejos para limitar el consumo de agua en la cocina y alargar el ciclo de vida del agua que utilizas para hacer otras cosas sin tener que volver a consumirla.

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