Emergencia de agua: ¡cómo combatirla en la cocina!

El 17 de junio de 2021, la ONU dio la voz de alarma: el mundo se arriesga a una crisis de agua de 40% ya en 2030.
La noticia se dio a conocer a raíz del "Informe de las Naciones Unidas sobre el Desarrollo de los Recursos Hídricos en el Mundo 2020": el informe revela que actualmente hay 4.000 millones de persone en el mundo que sufren escasez de agua debido al cambio climático, que ha reducido considerablemente la disponibilidad de agua.
Por un lado, escribe el informe, disminuye la disponibilidad de aguaPor otro lado, la demanda está aumentando, la demanda de agua ha aumentado unas 6 veces debido al crecimiento de la población mundial y a los procesos de producción industrial que requieren cantidades cada vez mayores.

La alarma de la ONU sonó con fuerza con motivo del one Día Mundial de la Desertificaciónone con el objetivo de que todo el mundo sea consciente de uso responsable de este recurso tan preciado, el agua.

¿Por dónde empezar a ahorrar agua? Según nuestra filosofía Experiencia en la cocinaLa cocina ya no es sólo un lugar para vivir, sino un lugar para practicar el cuidado del medio ambiente, su salud y la de todas las criaturas que viven en él.
Con el fin de Plados TelmaLa cocina es el primer lugar donde cada uno de nosotros puede realizar pequeñas acciones diarias para proteger el planeta.

Nos gustaría ofrecerte algunos consejos para empezar ahorrar agua en la cocina y prolongar el ciclo de vida del que utilizamos.

Elija una mezclador de ruptura es una buena forma de reducir el caudal de agua: se trata de mezcladores que utilizan una tecnología adecuada para limitar el caudal de agua.
Limitar el caudal de agua es un buen punto de partida, pero no es suficiente: hay pequeñas medidas que puedes tomar para asegurarte de no desperdiciar más agua de la que necesitas.

Por ejemplo, en lugar de lavar las verduras y la fruta bajo el grifo, se pueden poner en remojo en un cuenco.
También es preferible dejar de utilizar agua corriente para descongelar los alimentos, siempre se utiliza el mismo truco, colocar los alimentos a descongelar en un recipiente con agua tibia.
El agua que has utilizado puede guardarse y utilizarse para lavar los platos; sólo tienes que añadir un poco de detergente. El agua de la cocción de la pasta o las verduras también puede utilizarse para lavar los platos o regar las plantas.
El agua que utilizamos para lavar los alimentos también puede servir para lavar los suelos.
Basta con añadir un poco de limone, vinagre y bicarbonato, sin ni siquiera recurrir a los detergentes químicos que hacen la calidad del aire que se respira en casa.
Si quieres probar a hacer detergentes ecológicos en casa, hemos dedicado un artículo en profundidad a este tema: pincha en aquí.

Incluso al cocinar podemos limitar nuestro consumo de agua. En lugar de hervir, por ejemplo, podemos cocinar al vapor. La cocción al vapor permite cocinar varios alimentos al mismo tiempo gracias al sistema de cestas y reduce considerablemente la cantidad de agua necesaria para la cocción.
El agua de cocción de las verduras puede guardarse en el congelador y utilizarse como condimento para los platos.

En este artículo te hemos dado unos pequeños consejos para limitar tu consumo de agua en la cocina y alargar el ciclo de vida del agua que utilizas para otras cosas sin tener que volver a consumirla.

Plados Telma es una empresa que siempre se ha centrado en la sostenibilidad en la cocina si está interesado en hacer más ecológico su hogar, descargue nuestro catálogo de productos y encuentre el distribuidor más cercano a su domicilio.