{"id":222187,"date":"2021-12-23T09:00:00","date_gmt":"2021-12-23T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pladostelma.com\/?p=222187"},"modified":"2021-12-21T16:33:53","modified_gmt":"2021-12-21T15:33:53","slug":"cucinare-con-gli-avanzi-di-natale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pladostelma.com\/ru\/news\/cucinare-con-gli-avanzi-di-natale\/","title":{"rendered":"Cucinare con gli avanzi di Natale"},"content":{"rendered":"

Sull\u2019onda dell\u2019intenzione di darvi qualche consiglio per festeggiare un Natale ecologico a basso impiatto ambientale <\/a><\/strong>vogliamo proporvi anche qualche suggerimento per evitare gli sprechi di cibo e imparare a cucinare con gli avanzi.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Da uno studio condotto nel 2020 da Ener2Crowd si evince che durante le festivit\u00e0 gli italiani sprecano una quantit\u00e0 di cibo pari a 500 mila tonnellate per una spesa di 80\u20ac a famiglia.<\/strong> Si tratta di un dato che pesa pura sulle emissioni di CO2 visto che il cibo sprecato diventa rifiuto che necessita di essere smaltito.<\/p>\n\n\n\n

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Lo spreco di cibo \u00e8 strettamente connesso con le nostre abitudini<\/strong> visto che una buona parte di cibo finisce nell\u2019immondizia senza essere neppure passato per le nostre tavole. Sovrastimiamo la quantit\u00e0 delle porzioni<\/strong> di cui abbiamo veramente bisogno e non stiamo abbastanza attenti alla conservazione dei cibi.<\/strong> Una su tutte, la dicitura \u201cda consumarsi preferibilmente entro la data di scadenza\u201d: gli alimenti che riportano questa dicitura possono essere consumati anche qualche giorno dopo la data riportata sulla confezione.<\/p>\n\n\n\n

In questo articolo vogliamo proporvi alcuni suggerimenti per evitare di buttare via alcuni alimenti tipici delle nostre tavole di Natale.<\/p>\n\n\n\n

Cucinare con gli avanzi di pasta e riso<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Gli avanzi di pasta e riso si prestano facilmente ad essere riciclati, la pasta pu\u00f2 essere messa in forno con un po\u2019 di besciamella e burro e diventare un croccante sformato. Il riso, invece, pu\u00f2 essere utilizzato per fare delle polpettine da ripassare in padella o friggere per un perfetto antipasto da accompagnare a un calice di vino.<\/p>\n\n\n\n

Cucinare con gli avanzi di pesce<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Gli avanzi di pesce, con l\u2019aggiunta di riso, possono trasformarsi in una deliziosa paella o in delle crocchette da dorare al forno, magari aggiungendo qualche verdura grigliata sminuzzata nell\u2019impasto.<\/p>\n\n\n\n

Cucinare con gli avanzi di carne<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Gli avanzi di carne possono essere tagliati in filetti e aggiunti a un\u2019insalata fredda o possono essere amalgamati con un uovo e un po\u2019 di mollica di pane e trasformarsi in un polpettone da cuocere al forno con qualche patata.<\/p>\n\n\n\n

Cucinare con gli avanzi di dolci tipici natalizi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Anche gli avanzi di dolci possono essere riciclati. Panettone e pandoro possono sostituire i savoiardi nella preparazione di un tiramis\u00f9 o aggiunti a uova, farina e latte, possono diventare una golosissima torta da cuocere in forno. Si possono anche creare dei deliziosi spiedini con pandoro e panettone a tocchetti che si alternano a frutta fresca o utilizzare le fette per un toast dolce con burro e marmellata.<\/p>\n\n\n\n

In questo articolo vi abbiamo proposto qualche utile consiglio per evitare di sprecare cibo durante le festivit\u00e0 natalizie.
Imparare a vivere in modo pi\u00f9 sostenibile<\/a><\/strong> non significa affatto dover rinunciare al piacere di mettersi a tavola a Natale, significa mettersi a tavola con pi\u00f9 consapevolezza e attenzione nei confronti di risorse preziose che abbondano fino allo spreco nella nostra parte di mondo e mancano da un\u2019altra parte, ricordarsi che ogni nostra azione, anche la pi\u00f9 piccola, ha un impatto sull\u2019ambiente e su tutte le creature che lo abitano, persone comprese.<\/p>\n\n\n\n

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